岳鴻飛於北京長征空間及博而勵畫廊展開他的事業生涯，過去15年磨練了作為大中華區策展人、作家、編輯和機構領導者的專業。2014至2018年期間，岳鴻飛任職雙語國際藝術雜誌《LEAP》的主編。作為一位獨立策展人，他曾策劃多個國際知名的展覽，當中最受矚目的是2014年為北京尤倫斯當代藝術中心，與凱倫·阿契（Karen Archey）共同策劃的《後網路藝術》展覽，是率先在大型機構探討後網路爭議概念的研究計畫。其他重要展覽包括由木木美術館《險怪：繪畫的普世性》（2015年）、K11 Art Foundation《上海風光/ 你之超現，我之現實：達利與中國當代藝術展》（2015年）。岳鴻飛亦曾擔任2015年「HUGO BOSS 亞洲新銳藝術家大獎」評審員及在2016年登上藝術雜誌《Apollo Magazine》的「思想家」（”Thinkers”）名單。